L’artigianalità della pasta con i grani antichi siciliani.
Il rinnovato interesse verso l’alimentazione sana ha spinto alla riscoperta dei Grani Antichi Siciliani, di qualità superiore, altamente digeribili e ricchi di nutrienti preziosi.
Sono questi i grani che scegliamo per la nostra pasta: 100% biologici, coltivati e lavorati interamente in Sicilia senza l’utilizzo di fertilizzanti o altre sostanze nocive.
La trafilatura della pasta è al bronzo e l’essiccazione avviene lentamente e a bassa temperatura. Diversi sono i formati, dalla tradizionale busiata agli immancabili spaghetti.
Il risultato finale è una pasta ruvida, particolarmente profumata e gustosa, altamente digeribile.